ubi n 1 tumbuhan melilit berdaun besar menjantung atau menjari tangan, rimpangnya membesar menjadi umbi yg kulitnya menggabus atau berduri-duri, tergolong dl marga Dioscorea; nama ubi khusus mengacu pd Dioscorea elata; 2 tumbuhan menjalar atau berupa perdu yg berumbi besar dan berdaging (mengandung zat tepung); pd umumnya dapat dimakan: -- jalar; -- kayu;
ada -- ada talas, ada budi ada balas, pb kejahatan dibalas dng kejahatan, kebaikan dibalas dng kebaikan; barang siapa yg berbuat sesuatu tentu akan mendapat balasan yg setimpal;
-- belanda ubi kentang; -- benggala kentang; -- jalar ubi dr tumbuhan melata yg dapat dimakan; Ipomoea batatas (banyak macamnya, spt -- jalar merah, -- jalar menes, -- jalar kuning); ketela rambat; -- garut ararut; -- jawa ubi jalar; -- jenderal ubi kayu; (singkong) yg dibuat tepung tapioka; Manihot utilissima; -- kayu singkong; ketela pohon; -- kentang ubi yg bentuknya bulat-bulat, menjadi makanan pokok di negeri Barat, Solanum tuberosum; -- perancis ubi kayu; -- rambat ubi jalar; -- sampa ubi kayu

ubi n akar, kelunak, ketela, umbi;

-- belanda kentang, ubi benggala;

-- jalar keledek, ketela rambat, ubi jawa;

-- kayu kaspe, ketela pohon, singkong, ubi jenderal, ubi prancis, ubi sampa

parsnip kb. semacam wortel.

tapioca kb. tapioka, tepung ubi kayu.

ken·tang n ubi yg bentuknya bulat-bulat, termasuk tumbuhan sayuran yg banyak mengandung pati; Solanum tuberosum;
-- biasa kentang yg daging umbinya berwarna putih kekuning-kuningan, banyak mengandung air, digunakan untuk sambal goreng, sayur sup, dsb; -- mentega kentang jenis Granala, daging umbi berwarna kuning, bentuknya lonjong, paling baik mutunya, dan berukuran paling besar dibandingkan dng kentang jenis lain; -- merah kentang yg berkulit tipis, (berasal dr jenis kentang Desire), daging umbinya berwarna merah, dan berkhasiat menurunkan tekanan darah tinggi; -- rendang kentang berukuran kecil, berbentuk bulat, merupakan kentang sisa panen terdahulu atau yg memang sengaja ditanam, kentang ini baik untuk campuran masakan rendang atau digoreng untuk teman makan bistik; -- tes kentang yg dagingnya padat dan sedikit mengandung air, khusus untuk membuat keripik, kroket, atau kentang goreng kering

kentang potato

potato kb. kentang. baked p. kentang panggang. boiled p. kentang rebus. p. chip keripik irisan kentang, serepih kentang yang digoreng.