ayam n unggas yg pd umumnya tidak dapat terbang, dapat dijinakkan dan dipelihara, berjengger, yg jantan berkokok dan bertaji, sedangkan yg betina berkotek;
-- bertelur di padi, pb hidup senang dan mewah; -- ditambat disambar elang, pb malang sekali; bernasib buruk; -- hitam terbang malam, pb sukar ketahuan (tt perkara dsb); -- itik raja pd tempatnya, pb setiap orang berkuasa di tempatnya atau di lingkungannya; -- putih terbang siang, pb mudah ketahuan (tt perkara dsb);
-- aduan ayam jantan yg dipiara untuk diadu; ayam sabungan; -- alas ayam hutan; -- bakaran ayam jantan dan betina, biasanya dr bangsa yg cepat pertumbuhannya, berumur kurang dr sepuluh minggu, cocok untuk dibakar (tidak terlalu keras); -- belanda kalkun; -- beroga ayam jantan, Callus ferrugineus; -- biang ayam betina yg hampir bertelur; -- buras ayam bukan ras, ayam kampung yg diternakkan; -- cemani ayam selasih; -- cenangkas ayam sabungan yg berbulu putih dng kaki berwarna kuning; -- dara ayam betina yg berumur antara 3—4 bulan; -- dwiguna ayam yg diambil daging dan telurnya sbg hasil produksi; -- ekaguna ayam yg hasil produksinya hanya telur atau daging; -- galur ayam unggul hasil penyilangan; -- gorengan ayam yg masih muda, biasanya berumur kurang dr sepuluh minggu, cocok untuk digoreng (tidak terlalu keras) ; -- gulai 1 ayam tua berumur lebih dr satu tahun; 2 daging ayam yg digulai; -- hutan ayam liar yg hidup di hutan (biasanya lebih gesit dp ayam kampung); -- itik segala bangsa unggas yg dipiara orang (spt ayam, itik, angsa); -- kampung ayam yg secara alami berasal dr daerah tertentu yg dipiara orang (lawan ayam negeri, ayam ras); -- katik jenis ayam kecil; -- kebiri ayam jantan yg dikebiri; -- kedu ayam yg berasal dr Kedu (Jawa Tengah), bulu dan kakinya berwarna hitam, betinanya dapat bertelur selama dua bulan terus-menerus; -- koci ayam yg besar, kakinya berbulu; -- leghorn ayam petelur yg badannya kecil, tetapi telurnya besar; -- lokal ayam kampung; -- mutiara ayam kalkun yg bulunya berbintik-bintik putih; -- negeri jenis ayam berasal dr luar negeri dan dipiara secara khusus; -- palean ayam yg dipiara baik-baik; -- panggang masakan dr ayam yg dipanggang; -- pedaging ayam yg dipiara secara khusus sbg penghasil daging; -- pelesung pemuda yg biasa datang ke rumah orang tua yg beranak gadis; -- pelung ayam jantan yg mampu bersuara indah dan panjang (sering diperlombakan di Jawa Barat); -- peranggang ayam yg cepat pertumbuhannya, biasanya sudah siap disembelih pd umur antara 3—5 bulan (tidak terlalu muda); -- petelur ayam yg dipiara secara khusus sbg penghasil telur; -- potong ayam yg dipiara untuk disembelih; -- potong bersih ayam potong yg sudah bersih tanpa jeroan, kaki, leher, dan kepala, siap untuk dimasak; -- pungguk ayam yg tidak berekor; -- pupuh ayam sabung yg tidak bertaji; -- ras ayam kampung; -- sabung(an) ayam jantan yg biasa disabung; ayam aduan; -- sayur ayam yg biasa dipiara secara dilepaskan; -- selasih ayam yg warna bulu, tulang, dan dagingnya hitam; -- sulah ayam yg kepala dan lehernya tidak berbulu; -- tambatan ki abdi yg sudah tua; -- tedung ayam sabungan yg merah tua warna bulunya, hitam warna mata dan kakinya;
ayam-ayam n 1 tiruan ayam (untuk permainan dsb); 2 unggas yg serupa ayam, berkaki panjang, biasa hidup di tambak atau di rawa-rawa (tidak kuat terbang); Gallierex cinerea;
ayam-ayam·an n ayam-ayam

ayam n mandung;

-- katik bantam;

-- aduan ayam pupuh, ayam sabungan

ayam chicken

chicken kb. 1 ayam. 2 Sl.: pengecut. chicken-breasted ks. berdada burung/busung. chicken-hearted ks. pengecut, mudah ditakuti.

fowl kb. unggas.

go·reng /goréng/ v, meng·go·reng v memasak kering-kering di wajan (kuali) dng minyak: ~ kerupuk; ~ pisang;
meng·go·reng-go·reng v cak ki berlari-lari dng menggiring dan memainkan bola (dl sepak bola);
go·reng·an n 1 barang apa yg digoreng; 2 gulai daging atau jeroan yg diberi rempah-rempah, kecap, dan santan; 3 Olr permainan (membawa, menggiring) bola (dl sepak bola): operan- operan panjang diganti dng ~;
peng·go·reng·an n wajan dsb untuk tempat menggoreng

goreng, menggoreng v menumis, menyelar, menggongseng, menyangrai, merendang;

penggorengan n bajan, wajan

goreng fried

goreng fry

fried lih FRY.

fry kb. 1 pesta atau piknik dengan memakan makanan gorengan di lapangan terbuka. 2 anak-anak ikan. -kkt. (fried) menggoreng. -fried ks. yang digoreng. frying pan wajan, kuali, penggorengan.